Articles populaires – Du sel dans ma cuisine

30 mars 2014

Quiche aux légumes

Voici une quiche pour laquelle j'avais préparé beaucoup plus de légumes que les proportions que je donne dans la recette. J'en ai donc congelé une partie ce qui m'a permis de m'en servir pour une autre tarte plusieurs semaines après. Ça ne m'arrive pas...

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Tags: carotte, courgette, poivron

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29 juin 2013

Pesto de courgette aux pistaches

Une recette originale de pesto, à mélanger à un plat de pâtes mais je préfère quand même la version traditionnelle . Avec ces proportions, j'ai obtenu suffisamment de pesto pour 2 plats de pâtes. On peut le conserver plusieurs jours car il se congèle...

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Tags: courgette, pesto

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12 août 2012

Sucettes tomate chèvre

Une recette que je voulais tester depuis longtemps et qui vient d'un ancien numéro de Cuisine et Vins de France. Il faut la faire avec des petites tomates cerise sinon les bouchées sont trop grosses. Je n'avais pas exactement tous les épices nécessaires...

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Tags: tomate, fromage

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26 août 2012

Roulés à la tomate

Pour de très beaux roulés, je vous conseille d'aller sur le blog Un amour de recettes ou j'ai trouvé la recette . Voici donc des roulés à la tomate et au fromage à servir en entrée en été accompagnée d'une salade de tomates avec pour moi une vinaigrette...

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Tags: tomate, poivron

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18 mai 2010

Tarte carotte et courgette

J'aime beaucoup les tartes salées. En voici une très bonne que j'avais repéré sur le blog de Camelie . Dommage que ma tarte une fois cuite soit moins jolie que la version crue. je la referai dans un grand moule en serrant moins les lamelles de légumes...

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Tags: carotte, courgette

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17 juin 2011

Aubergines grillées au confit de tomate

Une entrée d'été simple et excellente mais plus ou moins longue suivant le mode de cuisson choisi pour les aubergines. Pour le confit de tomates c'est par ici Les ingrédients ( pour deux personnes) -1 belle aubergine -2 càs de farine - du sel - 3 càs...

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Tags: tomate, aubergine

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30 septembre 2012

Galettes courgette feta

Nous avons beaucoup aimé ces galettes de courgette à la féta. Elles ne sont pas grasses du tout et pas d'odeur de friture dans la maison puisque la cuisson se fait au four. J'ai trouvé la recette sur le blog Cocotte et Biscotte Les ingrédients (pour 12...

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Tags: courgette, fromage

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25 juin 2015

Terrine d'aubergine

Sa couleur finale n'est n'est pas extraodinaire mais voici une terrine légère et délicieuse, parfaite à servir quand la température commence à monter. Pour la recette, je me suis inspirée d'une recette de Marmiton en suivant les avis des internautes....

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Tags: aubergine, fromage

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17 mai 2014

Terrine courgette carotte

Voici une délicieuse terrine dont nous avons profité plusieurs jours car elle se congèle très bien en tranches. Les ingrédients - 5 courgettes - 7 carottes - 2 oignons - 2 gousse d'ail - 70 g de fromage râpé - sel - poivre - persil - 3 oeufs - 15 cl de...

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Tags: carotte, courgette

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12 octobre 2013

Flans tomate courgette

La photo ne leur rend pas honneur mais nous avons bien aimé ces flans: la tomate fondante avec la petite touche encore croquante de courgettes. A servir tiède en entrée. Cette bonne recette vient de chez Poucinette cook . Les ingrédients (pour 3 flans)...

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Tags: tomate, courgette

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13 octobre 2012

Aubergines à la tomate

Voici un plat délicieux surtout si on le fait avec des légumes excellents du marché et ici, on trouve encore des légumes d'été. Pour un mois d'octobre, il fait encore chaud à Izmir. J'ai adapté une recette de Marmiton . J'ai préféré faire cuire les aubergines...

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Tags: tomate, aubergine

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23 septembre 2013

Aubergines façon pizza

Une recette sympa trouvée sur le blog Khalin's Kitchen mais je préfère ma pizza sicilienne avec les rondelles d'aubergines... dedans ! Les ingrédients, - 1 grosse aubergine - 2 tomates - 3 gousses d'ail hachées - de l'huile d'olive - du thym - du basilic...

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Tags: tomate, aubergine

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30 août 2012

Flans poivron tomate

Voici une recette qui associe deux de mes légumes préférés: la tomate et le poivron rouge. Le seul bémol est d'avoir utilisé des caissettes en papier. Une fois cuits, les flans ont eu tendance à coller au papier. Sinon, la recette qui vient du blog Dine...

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Tags: tomate, poivron

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23 mai 2010

Mezze de poivrons rouges

Un délicieux mezze qui vient de Lezzet , un magazine en turc de cuisine... turque. Quand je pense que petite, je détestais les poivrons... Les ingrédients ( pour 2 personnes) -3 petits poivrons rouges -1 gousse d'ail -1 à 2 càs d'huile d'olive -du persil...

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Tags: poivron

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19 juillet 2011

Bouchées aux poivrons

Après une version hiver avec du jambon, voici une version été de bouchées pour l'apéritif. Les ingrédients ( pour 8 crêpes) -100 g de farine -25 g de farine de sarrasin* -2 oeufs -20 cl de lait -15 g de beurre fondu tiède -2 càs de limonade** -de l'eau...

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Tags: poivron

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5 mars 2013

Terrine de poireaux

Pas de recettes sur ce blog depuis plusieurs mois car j'alimente principalement Ma petite pâtisserie . Il me prend à l'approche du printemps des envies de tester de nouveaux plats salés et voici une recette qui nous a bien plu, trouvée sur Marmiton ....

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Tags: poireaux

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3 novembre 2013

Petits pains à la carotte

Des petits pains délicieux trouvé sur le site Ôdelices . A refaire sans hésiter. Les ingrédients (pour 5 petits pains) - 200 à 250 g de farine - 10 cl de jus de carotte (rayon bio) - 1 belle carotte - 25 g de beurre - 3/4 sachet de levure de boulanger...

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Tags: carotte

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2 août 2012

Jeu concours Feeling Cooking: les Verrines salées ou sucrées de l'été: duo betterave chèvre

Je n'avais jamais fait de verrines salées. Pas l'idée, pas l'envie, trop à la mode. Voici donc une première qui sera suivie de quelques autres, toutes aussi agréables à regarder et à servir en entrée. J'ai opté pour la légèreté donc p as de mascarpone...

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Tags: betterave

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11 juin 2011

Confit de tomate

Nous profitons tous les jours des délicieuses tomates que nous trouvons au marché d'Alsancak. Excellentes en salade comme dans cette Salade grecque , voici une recette de confit d tomates à tartiner sur des tranches de pain grillé pour un apéritif ou...

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Tags: tomate

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28 avril 2014

Cake au thon et basilic

Je vous propose aujourd'hui un excellent cake au thon bien moelleux à servir avec une salade. C'est une adaptation d'une recette de Marmiton . Les ingrédients ( Pour 5 petits cakes) -160 g de thon au naturel -75 g de farine -1/2 paquet d elevure chimique...

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Tags: thon

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14 juillet 2015

Verrine poivron rouge feta

C'est une des première verrines que j'ai faite. Elle fait généralement l'unanimité en entrée d'un déjeuner d'été. Les ingrédients - 4 poivrons rouges - 2 càs d'huile d'olive -1/2 càc de vinaigre balsamique - 1 gousse d'ail - 3 cl d'eau - 1 càs de crème...

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Tags: poivron

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27 avril 2013

Pancar salatası ( mezze)

Un mezze coloré et délicieux que je n'ai jamais vu au menu d'un lokanta turc mais qui vient pourtant du blog My turkish kitchen . Je suppose qu'en France vous pourrez faire la recette avec des betteraves cuites mais ici on les achètes crues et on les...

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Tags: betterave

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16 mars 2013

Frites de courgettes crousti-fondantes au four

Recette absolument géniale de Clémence du blog Les tentations culinaires de Clémence ou comment donner du pep's à la courgette et le tout sans aucune graisse! Les ingrédients -2 courgettes -70 g de chapelure - 2 gros blancs d'oeufs -30 g de fromage râpé...

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Tags: courgette

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28 septembre 2013

Pain à la betterave

Après le Pain à la tomate , voici le pain à la betterave. Sa belle croute rose et sa mie orange en ont surpris plus d'un: c'est un pain surprenant mais excellent. La recette vient du site Taste for adventure Les ingrédients - 500 g de farine - 15 cl d'eau...

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Tags: betterave

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5 avril 2013

Croquettes thon feta

J'avais découvert, grâce au blog La neuvième planête une délicieuse recette de pomme de terre qui est devenue un classique chez nous. Voici une nouvelle recette du même blog originale et délicieuse, qui change de la classique croquette de pomme de terre...

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Tags: thon

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