nuggets 1

Je n'ai presque jamais mangé dans un fast-food et pourtant j'ai habité pendant des années en face d'un Macdo. Voic une bonne recette de nuggets maison trouvée sur le blog zekitchounette.

Les ingrédients

- 250 g d'escalope de poulet

- 1 oeuf

-  sel

- poivre

- 1 /2 càc  d'ail en poudre

Pour la garniture

- 2 càs de farine

- 3 càs de chapelure

- 1 càs de fromage râpé

- 1 oeuf

- 2 càs d'huile

La recette

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1. Découpez le poulet en morceaux.

2. Placez la viande dans le bol d'un robot. Ajoutez l'oeuf et l'ail.

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3. Mixez jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse. Salez et poivrez. C'est assez collant mais c'est normal.

4. Prélevez l'équivalent d'une càs de viande et passez-la dans la farine.

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5. Formez les nuggets. Placez-les sur une assiette, couvrez de film alimentaire et placez l'assiette 10 minutes au congélateur.

6. Battez un oeuf en omelette dans un bol.Trempez chaque nuggets dans l'oeuf.

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7. Versez dans une assiette creuse la chapelure et mélangez-la avec le fromage râpé.

8. Passez chaque nugget dans la chapelure.

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9.Versez l'huile dans une poêle. Quand elle est bien chaude, placez-y les nuggets. 

10. Faites les cuire 5 minutes à feu moyen de chaque côté. Servez avec du ketchup.