salde courgette en coupe

Un mezze qui rappelle un peu celui-ci tant la préparation semble la même. Une manière originale d'accomoder les courgettes mais nous préférons quand même la version aux carottes.

Les ingrédients

-3 courgettes

- 150 g de fromage blanc ( süzme yaourt)

- 1 càs de dereotu (aneth)

sel, poivre

-1 à 2 gousse d'ail

-1 càs de pistache concassées

- 2 cas d'huile d'olive

La recette

montage salde de courgette

1. Lavez et épluchez les courgettes.

2. Râpez-les.

3. Faites chauffer une càs d'huile dans une poêle. Versez les courgettes. Mélangez puis couvrez. Laissez cuire entre 10 a 15 minutes puis retirez le couvercle pour que l'eau rendue par les courgettes s'évapore.

4. Laissez tiédir puis ajoutez le yaourt, l'ail haché, les pistaches concassées et l'aneth. Placez dans un bol. Verser 1 càs d'huile d'olive et parsemez d'aneth ciselé.

mezze a la couegette ss titre

Placez au frais 1 heure au moins avant de servir.